2008年6月28日土曜日

マグロとアボカドの胡麻ダレサラダ

マグロとアボカドの胡麻ダレサラダ

相性の良いマグロとアボカドを胡麻ダレで頂くサラダです。
他に茹でたジャガイモやブロックチーズ、季節の果物
(林檎やイチジク、秋なら梨等)を加えてもgoodです!

《作り方》
①お造り用のマグロを一口大に切り、わさび醤油で下味を付ける。
②アボカドを縦半分に切り、種を除いてスプーンで中身をくり抜き
  食べやすい大きさに切る。
③付け合せのプチトマト、スプラウトを用意する。
④お皿にマグロ、アボカドを盛り、金胡麻ペーストを掛け、
  黄金香り胡麻を掛ける。
⑤スプラウト、プチトマトを飾る。

最後に醤油ポン酢を少量かけるとご飯のおかずとしても頂けます。
栄養満点のお料理で、毎日を元気に過ごしましょう!