１２月その４ ポークピカタのお弁当と胡麻チョコレート

《ポークピカタのお弁当》

ポークの薄切りに卵をつけて焼いたポークピカタを
メインにしたお弁当です。
栄養たっぷりの豚肉料理と、「黄金香りごま」で和えた
ほうれん草のおひたし、あらめと人参の煮物を
詰めてみました。
ピカタには、「香椒七味」をたっぷり混ぜ込んだケチャップを
添えました。
このぴりっとスパイシーなケチャップは、他の卵料理や
お肉料理にもぴったりです。
色々なお料理にお試しください。

作り方
　①豚薄切り肉に塩コショウをし、溶き卵をつけて
　　裏表をフライパンで焼く。
　　残った卵液は焼きながらかけてください。
　②ケチャップに「香椒七味」をたっぷり加えて
　　焼けた①にかける。
　③あらめをぬるま湯で戻し、人参の細切りと共に
　　ひたひたのだし汁、お砂糖、お醤油、酒で煮含める。
　④ほうれん草を茹で、食べやすい大きさに切って
　　「黄金香りごま」と少量のお醤油で和える。
　⑤それぞれを彩りよくお弁当箱に詰める。

《胡麻チョコレート》
ミルクチョコレートとホワイトチョコが少量ずつ残っていたので
合わせて溶かし、「黄金香りごま」をたっぷり混ぜて
固めてみました。
チョコにすり胡麻の香ばしさと歯ざわりが加わり、
美味しさがより一層グレードアップ！
電子レンジで溶かしたチョコに「黄金香りごま」を
混ぜて冷やすだけなので超簡単です。
是非お試しを。